小蘇打粉是否適合采用氣力輸送方式來輸送？

2024-08-14 13:06:14

    小蘇打是碳酸氫鈉的日常稱呼，其化學分子式是NaHCO3，在食品行業，可破壞肉質纖維結構，使肉類吸收水分，從而使肉質松軟和膨脹，達到鮮嫩爽滑松軟的目的！

     氣力輸送是利用氣流的能量，在密封管道內沿氣流方向輸送粉、粒狀物料，是流態化技術的一種具體應用。氣力輸送裝置結構簡單，操作方便，可作水平的、垂直的或傾斜的輸送，在輸送過程中還可同時進行物料的加熱、冷卻、干燥和氣流分級等物理操作或某些化學操作。

     氣力輸送分為：

稀相懸浮分散流：輸送管道內風速高，物料呈分散、飛翔狀態移動的流動方式，屬于低濃度輸送形態。

稀相懸浮官底流：輸送管內風速較低，接近于懸浮極限風速。物料集中在官底部位的懸浮官底流（或稱低速懸浮流）。

密相沙丘流：物料在官底像沙丘呈集團滑動的流動方式，屬于高濃度輸送形態的一種。其特點是輸送微分是，利用流態化原理，最適宜輸送易含空氣的微粉，物料的破損及管道磨損情況明顯好于懸浮流。但是密相輸送屬于壓力容器，對設備的要求較高，前期投入成本和后續維護成本都較高。

     小蘇打粉適合采用氣力輸送的方式，且輸送量不大的情況下，易選用稀相輸送的方式；

     小蘇打采用氣力輸送有以下優點：

1，布置靈活,由于是密閉管道輸送，管道布置靈活，占用空間少；

2，無二次污染,對于食品行業采用氣力輸送，無二次污染的風險，也不會對外界環境造成污染；

3，高效節能,輸送效率高，無磨損，熱消耗低；

4，便于物料輸送和回收，無泄漏輸送,物料輸送和接受裝置均是成熟的技術，穩定可靠；

5，氣力輸送系統由于有強大的優勢，將取代各種機械輸送,大勢所趨；

6，計算機控制，自動化程度高，實現輸送流程的可控、可視化，減少人工干預，為進一步實現全自動化打下基礎。